ラグビーワールドカップ2019🏉
プール戦も終盤。台風の影響で中止の試合もありますが、日本🇯🇵大活躍でラグビー熱盛り上がっていますね。
そんな中、ラグビーワールドカップ2019🏉イベント。トップリーガー大野均選手とCassina ixc代表取締役社長 森康洋氏のトークセッションパーティのお料理を担当させて頂きました。
3部制で、1部はW杯名場面を流しながら初心者向けのラグビーミニ講座。
W杯参加国のビールとジーマティックの素晴らしいキッチンを使ったお料理をご用意しました。
menuは、
○とうもろこしのムース 出汁ジュレ添え
○イカときゅうりとズッキーニのアンチョビケッパーソテー
○ブリの韓国風タルタル
○ふんわり卵とトマトの香黒酢ソース
○鯖の和風ポテトサラダとチコリ
○車麩のカツとワカモレのハンバーガー
○しょっつるのローストポーク 和風香味ソース添え
○メキシカンラザニア
ジーマティックのスチームオーブンが素晴らしかった✨。ほしいなーw。
