シャキッと、でも味がしみしみしたきゅうりと牛肉が白いご飯に合う～な１品です。とっても簡単なので是非お試しください。
牛肉ときゅうりのプルコギ風
材料 牛切り落とし肉：２００ｇ 玉ネギ：１／２個 きゅうり：１本 ａ おろしにんにく：小さじ１／２ 醤油：大さじ２ 酒、ごま油、白すりごま：各大さじ１ コチュジャン、砂糖：各大さじ１／２ しょうゆ：適宜
作り方
- きゅうりは縦半分に切ってから斜め５㎜厚さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。
- フライパンにａを入れて混ぜ、牛肉、①を加えて手でよくもみ込む。
- 蓋をしてたまに全体を混ぜながら中火で７分炒め煮する。肉に火が通って野菜がしんなりしたら蓋を取って軽く汁気を飛ばす。味をみて薄ければしょうゆでととのえる。